バイオ茶の宮崎上水園

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蔵出し新茶 漸 ZEN

お湯出し茶

型番 1-021
販売価格
1,200円(税込1,296円)

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※2018年度の販売分は終了いたしました。

春に摘んだ新茶を低温貯蔵して熟成させた、蔵出し煎茶です。夏の間、低温でゆっくりと寝かせる「後熟(こうじゅく)」によって、摘みたてとはまた違った美味しさになります。新茶特有の青々とした爽やかさが落ち着き、まろやかなうまみが増し、深く豊かに香ります。贅沢な味わいをお楽しみください。晩秋から春頃まで期間限定販売。

原材料 緑茶
原産地 宮崎県
内容量 80g

楽しみ方

沸騰したお湯を湯のみに移し、約70〜80℃に冷ましておきます。1人分大さじ1杯(4g)を目安に人数分の茶葉を急須に入れたら、冷ましたお湯を注ぎ、お好みによって40〜60秒ほどしてから最後の一滴まで残さず湯呑みに注ぎ分けます。二煎目はお湯を注いでから時間をおかずに淹れます。

氷水出しで

急須に茶葉を大さじ1杯(約10g)ほど入れ、氷水を約200CC注ぎ、ふたをして7〜10分ほど茶葉が開くまで待ちます。最後の一滴まで注ぎきってどうぞ。玉露のような深い味わいが楽しめます。

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